Iran

El rojo de Persia

En el Golfo Pérsico, en una pequeña isla a lo largo de Bandar Abbas, una gigantesca lengua de ocre rojo se hunde en el mar. Una importante explotación continúa en activo hoy en día. Aquí se produce un ocre rojo de muy buena calidad. ¡Localmente se utiliza para colorear una salsa de pescado que podemos encontrar en todos los restaurantes como condimento!

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